70 杨家铺子02-20
“哈,是我们学校附近新开的一家熟食店,叫杨家铺子。他们家还做汉堡快餐的生意,那味道可好吃啦…”
说起自己今天发现的这家神店,林彩妮一下就眉飞色舞了起来。
“是吗?这味道还真不赖诶,尤其是这肉,用的肯定是好肉,对了多少钱一份?”
唐叔叔随口问了一句。
林家是做食品加工的,不光有自己的产品线,每年还要帮不少企业做代加工。
所以肉品的好坏,用的是鲜肉还是冻肉,唐叔叔这个技术主管,一口就能吃的出来。
今天这家熟食店的肉,味道就特别正,肉很扎实,而且不柴。
一吃就知道用的是最近才屠宰的鲜肉,不是那种冷冻时间很长的冻品。
“嗯,也不贵,那酱牛肉才六十五一斤,酱猪蹄,也才三十……”
林彩妮回忆了一下说道,没想到却把林爸爸和唐叔叔都给听得愣住了。
“哇塞,这家店是开善堂的吗?怎么东西卖的这么便宜?”
“就是,这年头牛腱子新鲜的都要四十块一斤,而且这种卤货两斤生肉,也就出一级二三两,再加上火耗,人工啥的,难道他们赔本赚吆喝呢?”
“就是啊!这生猪蹄都要十几块一斤呢,其他熟食店基本都要三十多一斤,他们家怎么卖的这么便宜?”
两个食品行业的老手,这会儿也感觉很是奇怪。
“嗨!人家这不今天新开业嘛,大酬宾呢!”
林彩妮随口应付了一句,林爸爸和唐叔叔顿时恍然大悟。
“我就说嘛!”
“可不是…”
“哎,不过话说回来,就算他们家恢复原价的话,也应该不比七里香贵吧?”
林爸爸话锋一转,唐叔叔很快就明白了他的意思。
“那肯定的啊,这就是一个新开的店,七里香那可是咱们巴州的老字号了。”
“每年都要投入大量的广告费,这营销的成本也在里头呢!”
林爸爸听了点点头:“对了,要不然这样,我看他们家的味道也不错,咱们公司今年的年货就……”
林爸爸还没说完,对面的唐叔叔就哈哈笑了:“我也是这样想的。”
“以前咱们公司给员工发年货,每年都是发七里香的熟食大礼盒,可即便咱们公司采购,他们也不给咱优惠。”
“而且最近几年他们家的质量明显能感觉有所下降,现在也是该换一家的时候了!”
林爸爸对唐叔叔的反应也很是满意:“嗯,那行,明天你就去和他们谈谈,先从他们那边采购一批……”
林彩妮没想到,自己不过是偷个懒,却给杨家铺子,带来了一笔大生意……
而这时的杨家人,也刚刚结束了晚餐,正在补货呢!
之前老妈给几个供货商打了电话,加大了订单量,而几个供货方也非常开心。
这会儿功夫,就已经把他们需要的面包坯,和西红柿,洋葱什么的送过来了。
他们家一般是中午十一点开业,在上午要进行前期准备。
所以这些采购方面的工作,基本都是晚上就要完成了。
厨房的后面,有一个五平米左右的小冷库,刚好可以存放那些东西。
而杨一暖也回了一趟自己租的冷库,从新拉回来了一千斤的牛肉,和‘火鸡肉’。
今天准备了三百斤的肉馅,一天就卖光了,他也没想到销量会这么好。
所以多拉点肉回来备着,也刚好有备无患。
一家人这时也是分工明确,老爸老妈负责绞肉馅,他和二叔则是把肉馅密封,放入保鲜。
第二天早上,开门之后,在制作肉丸,也赶趟。
“对了,老爸老妈,如果过段时间生意还这么好的话,可以考虑请一些服务员了。”
“你们也不用这么累!”
杨一暖生怕老爸老妈舍不得钱,就提前给他们扎上了预防针。
“嗨,这事儿以后再说,这两天生意火,可能也是因为咱们开业酬宾,优惠多价格低。”
“等这段时间过去之后,学生们放假了,那才是真正考验店里的时候。”
“如果那时候,咱们的销售额,依旧能保证每天两万,咱们在琢磨请服务员的事也不晚。”
“如果过段时间,生意淡了,有你二叔我们三个,也就足够啦!”
老爸一边切肉一边回答说道,杨一暖一琢磨,到也是。
就在这时,店里的大门突然被人推开了,一家人抬头一看,原来竟是他们的房东张玉倩。
她闪身一件白色羽绒马甲,身上一套米色毛呢套装。
头上长马尾,柳叶眉杏核眼,高挺的鼻梁,真是又飒又美。
而且这种三十左右的知性美女,对杨一暖这种毛头小伙可是格外具备杀伤力。
当他看到进来的是张玉倩的时候,更是眼前一亮:“倩姐,你来啦!”
“嗯,哈哈,杨总新店开张,恭喜发财啊!”
张玉倩一边往里走,一边笑哈哈的拱了拱手。
“哎!张老板您可真是太客气啦!”
老爸也笑哈哈的从后面迎了出来。
“对了,怎么来这么晚?”
“嗨!这不是看您们今天白天太忙了,我美好意思过来嘛!怎么样,现在还有没有什么吃的?”
张玉倩笑着问道。
原本她以为杨家还会继续开面馆的,哪想到人家居然开了一家汉堡店。
白天她也想过来尝尝来着,可惜看到他们家店外排的长龙,也就熄了过来尝鲜的心思。
再加上白天,她也确实在忙。
至于忙什么,自然是忙直播啦!
她开这家烟酒店已经有两三年时间了,此前生意一直不温不火。
最近她想提振一下生意,就尝试着开始直播带货,最近几天刚刚摸清楚一点门道。
不过这座直播可并不像想的那么轻松,尤其是她这种刚入行的菜鸟。
直播间里就那么几十号人,天天都得和人扯闲篇,轻易也不敢断播。
这不,一直到现在才下播,肚子都饿瘪了,就来了杨家新开的汉堡店逛逛。
杨爸杨妈很熟练的点火,然后给张玉倩做了一个双层大牛霸王汉堡。
至于薯条什么的,因为油锅都洗过了,就没有弄。
但杨爸还特意给她留了一个大号的卤火鸡腿…
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说起自己今天发现的这家神店,林彩妮一下就眉飞色舞了起来。
“是吗?这味道还真不赖诶,尤其是这肉,用的肯定是好肉,对了多少钱一份?”
唐叔叔随口问了一句。
林家是做食品加工的,不光有自己的产品线,每年还要帮不少企业做代加工。
所以肉品的好坏,用的是鲜肉还是冻肉,唐叔叔这个技术主管,一口就能吃的出来。
今天这家熟食店的肉,味道就特别正,肉很扎实,而且不柴。
一吃就知道用的是最近才屠宰的鲜肉,不是那种冷冻时间很长的冻品。
“嗯,也不贵,那酱牛肉才六十五一斤,酱猪蹄,也才三十……”
林彩妮回忆了一下说道,没想到却把林爸爸和唐叔叔都给听得愣住了。
“哇塞,这家店是开善堂的吗?怎么东西卖的这么便宜?”
“就是,这年头牛腱子新鲜的都要四十块一斤,而且这种卤货两斤生肉,也就出一级二三两,再加上火耗,人工啥的,难道他们赔本赚吆喝呢?”
“就是啊!这生猪蹄都要十几块一斤呢,其他熟食店基本都要三十多一斤,他们家怎么卖的这么便宜?”
两个食品行业的老手,这会儿也感觉很是奇怪。
“嗨!人家这不今天新开业嘛,大酬宾呢!”
林彩妮随口应付了一句,林爸爸和唐叔叔顿时恍然大悟。
“我就说嘛!”
“可不是…”
“哎,不过话说回来,就算他们家恢复原价的话,也应该不比七里香贵吧?”
林爸爸话锋一转,唐叔叔很快就明白了他的意思。
“那肯定的啊,这就是一个新开的店,七里香那可是咱们巴州的老字号了。”
“每年都要投入大量的广告费,这营销的成本也在里头呢!”
林爸爸听了点点头:“对了,要不然这样,我看他们家的味道也不错,咱们公司今年的年货就……”
林爸爸还没说完,对面的唐叔叔就哈哈笑了:“我也是这样想的。”
“以前咱们公司给员工发年货,每年都是发七里香的熟食大礼盒,可即便咱们公司采购,他们也不给咱优惠。”
“而且最近几年他们家的质量明显能感觉有所下降,现在也是该换一家的时候了!”
林爸爸对唐叔叔的反应也很是满意:“嗯,那行,明天你就去和他们谈谈,先从他们那边采购一批……”
林彩妮没想到,自己不过是偷个懒,却给杨家铺子,带来了一笔大生意……
而这时的杨家人,也刚刚结束了晚餐,正在补货呢!
之前老妈给几个供货商打了电话,加大了订单量,而几个供货方也非常开心。
这会儿功夫,就已经把他们需要的面包坯,和西红柿,洋葱什么的送过来了。
他们家一般是中午十一点开业,在上午要进行前期准备。
所以这些采购方面的工作,基本都是晚上就要完成了。
厨房的后面,有一个五平米左右的小冷库,刚好可以存放那些东西。
而杨一暖也回了一趟自己租的冷库,从新拉回来了一千斤的牛肉,和‘火鸡肉’。
今天准备了三百斤的肉馅,一天就卖光了,他也没想到销量会这么好。
所以多拉点肉回来备着,也刚好有备无患。
一家人这时也是分工明确,老爸老妈负责绞肉馅,他和二叔则是把肉馅密封,放入保鲜。
第二天早上,开门之后,在制作肉丸,也赶趟。
“对了,老爸老妈,如果过段时间生意还这么好的话,可以考虑请一些服务员了。”
“你们也不用这么累!”
杨一暖生怕老爸老妈舍不得钱,就提前给他们扎上了预防针。
“嗨,这事儿以后再说,这两天生意火,可能也是因为咱们开业酬宾,优惠多价格低。”
“等这段时间过去之后,学生们放假了,那才是真正考验店里的时候。”
“如果那时候,咱们的销售额,依旧能保证每天两万,咱们在琢磨请服务员的事也不晚。”
“如果过段时间,生意淡了,有你二叔我们三个,也就足够啦!”
老爸一边切肉一边回答说道,杨一暖一琢磨,到也是。
就在这时,店里的大门突然被人推开了,一家人抬头一看,原来竟是他们的房东张玉倩。
她闪身一件白色羽绒马甲,身上一套米色毛呢套装。
头上长马尾,柳叶眉杏核眼,高挺的鼻梁,真是又飒又美。
而且这种三十左右的知性美女,对杨一暖这种毛头小伙可是格外具备杀伤力。
当他看到进来的是张玉倩的时候,更是眼前一亮:“倩姐,你来啦!”
“嗯,哈哈,杨总新店开张,恭喜发财啊!”
张玉倩一边往里走,一边笑哈哈的拱了拱手。
“哎!张老板您可真是太客气啦!”
老爸也笑哈哈的从后面迎了出来。
“对了,怎么来这么晚?”
“嗨!这不是看您们今天白天太忙了,我美好意思过来嘛!怎么样,现在还有没有什么吃的?”
张玉倩笑着问道。
原本她以为杨家还会继续开面馆的,哪想到人家居然开了一家汉堡店。
白天她也想过来尝尝来着,可惜看到他们家店外排的长龙,也就熄了过来尝鲜的心思。
再加上白天,她也确实在忙。
至于忙什么,自然是忙直播啦!
她开这家烟酒店已经有两三年时间了,此前生意一直不温不火。
最近她想提振一下生意,就尝试着开始直播带货,最近几天刚刚摸清楚一点门道。
不过这座直播可并不像想的那么轻松,尤其是她这种刚入行的菜鸟。
直播间里就那么几十号人,天天都得和人扯闲篇,轻易也不敢断播。
这不,一直到现在才下播,肚子都饿瘪了,就来了杨家新开的汉堡店逛逛。
杨爸杨妈很熟练的点火,然后给张玉倩做了一个双层大牛霸王汉堡。
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