435 合作共赢06-09
原来早期制作罐头,也一样是不用铁的,而是用玻璃瓶的。
是要把肉类先做成肉汤,在炖煮的过程中高温杀菌。
然后再把玻璃罐也同样用热水蒸煮,完成高温杀菌的过程。
然后再把肉汤灌入到玻璃罐里面,在连通玻璃罐一起高温加热。
在这个过程中,高温会杀死细菌,因为那个时代没有真空技术。
所以只能通过这种高温杀菌的办法,来保证食物不会被细菌破坏。
然后在高温蒸煮完毕之后,在把一个软木塞放到瓶口。
在瓶子自然冷却的过程中,这个软木塞也会随之缩小。
而软木塞在体积变小的过程中,就会把罐头瓶口塞紧。
这样就完成了密闭的过程,等到冷却之后,罐头也就完成的密封。
之后把罐头取出,然后在罐头口在涂抹上一层蜡,就完成的最后的密闭流程。
而这样的罐头,一般保存三年都不成问题。
甚至如果不破坏封口,还可以保存的更久。、
唯一的坏处就是这种罐头瓶没那么结实,在运输过程中,非常容易出现磕碰损坏。
就不像铁罐头那样,坚固结实。
不过即便如此,这种玻璃罐头,对于这个时代的人而,也是一种划时代的存在。
而现在杨一暖,已经安排杨远庆,在指导本地的工人开始烧制玻璃了。
毕竟随着千山新城的建设,出了砖头瓦片这种建材,想玻璃这种建材的需求也在与日俱增。
毕竟用玻璃制成的门窗,可比现在本地人用桑皮纸糊出来的门窗亮堂太多了。
而因为已经有了烧制砖瓦的技术,所以在改进出少玻璃的窑炉,也不算什么难事儿。
而制造玻璃,主要还是看原料。
你需要知道烧制玻璃需要使用的主要原材料的配比。
比如石英砂,石灰石,长石,纯碱,硼酸这些东西,比例是多少。
什么时候添加等等,这些都是你需要掌握的。
如果让本地人来搞,可能得摸索个几百年,才能摸索出头绪来。
可这玩意对不管是杨一暖,还是杨远庆来说根本都不算什么难事儿。
而且他们所在的山脉,虽然不像铁山城那边,富含大量的铁矿。
可是像石英砂,石灰石,还有长石这类的矿产资源,还是有很多的。
早前格鲁曼在千山城附近考察的时候,就在采石场附近,发现有石英砂的矿脉。
杨远庆也早就已经组织人手去开采了。
开采出来的石英砂,已经运回来开始尝试烧制玻璃了。
而纯碱,和硼酸这些东西,自然需要杨一暖在现代世界来采购。
这对他来说也不算什么难事儿。
这次回来,就带来了不少,而就在砖厂附近,杨远庆也已经改造出来一个玻璃厂。
目前正在尝试烧制玻璃当中,不过因为一些原材料的配比掌握的不太好。
所以烧制出来的玻璃,纯度还不是特别高。
一方面是本地原料提纯比较难,另外一方面,则是因为炉温还掌握不太好。
毕竟如果搁到现代世界,你把炉温升到一千五百度,还不算什么难事儿。
可在这个星球上,这个时代,如果没有特制的燃料,你想把炉温升到这么高,可没那么容易。
正因为,这炉温不太好控制,所以他们现在烧制的玻璃透明度,还不是那么好。
只能相当于现在蓝星上,那些毛玻璃的水平。
不过这种毛玻璃,对于做门窗来说,可能不太合格。
但是用来制作玻璃罐头瓶,那简直在合适不过了。
把混合料高温溶解,然后在放到磨具里吹风,挤压,基本就能烧制出想要的玻璃瓶了。
现在他们的玻璃厂,已经可以出产一些酒瓶,和玻璃瓶了。
不过目前工艺,和工序,还在不断改进当中。
按照杨远庆的说法,他可以烧制出一种硬度非常高的玻璃。
这就是法尔肯人的黑科技了,厚度和蓝星上的普通玻璃差不多。
可硬度,却能超过蓝星上的防弹玻璃。
而用如果用这种玻璃瓶来做罐头,那显然做出来的罐头瓶,将会坚硬无比。
可杨一暖却琢磨,如果真要能做出这种玻璃,那用来做罐头,是不是有点小材大用了?
不过,现在还不是操心这些的时候。
反正杨远庆已经把罐头瓶生产出来了,这下他们的罐头就可以大量生产了。
事实上此前,千山城这边就已经开始尝试着生产了一部分的罐头。
只不过他们这边生产的可并不是肉罐头,而是牛杂和羊杂的罐头。
毕竟千山城的好肉,大多都被杨一暖给拿回到现代去了。
只是留下了大量的下水,这些下水,其实对着营养普遍缺乏的时代来说。
也是大多数人难以企及的美味。
可惜这玩意一样不耐储存,而且就算做成卤味,那也没有做成肉罐头保存的时间长。
所以他们就把这玩意长期熬煮,最后做成了一种肉冻似得罐头。
这在蓝星上,可以叫做焖子,是很多地区的一种美食。
但是在这里,却成了千山城的穷人们,最喜欢的一种肉食。
而在高家这边,他们的牛羊肉可没打算卖给杨一暖。
哪怕知道杨一暖会出钱来收购,他们也没打算卖给杨一暖。
很简单,就是要防他一手,就是不希望看到他的千山城快速的发展壮大。
所以他们宁可把牛羊不远千里,卖到燕云十六城去,也不愿意卖给杨一暖。
不过杨一暖到并不计较这些,而是依旧同意和高信合作来搞一个罐头厂。
最后双方很顺利,就敲定了饼干厂和罐头厂的合作。
并且把这两家工厂的位置,都放在了黄草滩。
“哈哈,反正这黄草滩,现在也是荒地一片,刚好可以借助这两个工厂来进行重建。”
高信对今天的谈判进展非常满意,尤其是在谈到把两家工厂都放在他的辖区。
而杨一暖并没怎么反对之后,他就更加开心了。
当然工厂放在黄草滩,他是要出大头的。
工人,土地,建设等等都他来出,而杨一暖那边则主要负责工厂设计,工地监督,和生产设备的制造,运输,安装。
最后俩人各占两家工厂的百分之五十……
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是要把肉类先做成肉汤,在炖煮的过程中高温杀菌。
然后再把玻璃罐也同样用热水蒸煮,完成高温杀菌的过程。
然后再把肉汤灌入到玻璃罐里面,在连通玻璃罐一起高温加热。
在这个过程中,高温会杀死细菌,因为那个时代没有真空技术。
所以只能通过这种高温杀菌的办法,来保证食物不会被细菌破坏。
然后在高温蒸煮完毕之后,在把一个软木塞放到瓶口。
在瓶子自然冷却的过程中,这个软木塞也会随之缩小。
而软木塞在体积变小的过程中,就会把罐头瓶口塞紧。
这样就完成了密闭的过程,等到冷却之后,罐头也就完成的密封。
之后把罐头取出,然后在罐头口在涂抹上一层蜡,就完成的最后的密闭流程。
而这样的罐头,一般保存三年都不成问题。
甚至如果不破坏封口,还可以保存的更久。、
唯一的坏处就是这种罐头瓶没那么结实,在运输过程中,非常容易出现磕碰损坏。
就不像铁罐头那样,坚固结实。
不过即便如此,这种玻璃罐头,对于这个时代的人而,也是一种划时代的存在。
而现在杨一暖,已经安排杨远庆,在指导本地的工人开始烧制玻璃了。
毕竟随着千山新城的建设,出了砖头瓦片这种建材,想玻璃这种建材的需求也在与日俱增。
毕竟用玻璃制成的门窗,可比现在本地人用桑皮纸糊出来的门窗亮堂太多了。
而因为已经有了烧制砖瓦的技术,所以在改进出少玻璃的窑炉,也不算什么难事儿。
而制造玻璃,主要还是看原料。
你需要知道烧制玻璃需要使用的主要原材料的配比。
比如石英砂,石灰石,长石,纯碱,硼酸这些东西,比例是多少。
什么时候添加等等,这些都是你需要掌握的。
如果让本地人来搞,可能得摸索个几百年,才能摸索出头绪来。
可这玩意对不管是杨一暖,还是杨远庆来说根本都不算什么难事儿。
而且他们所在的山脉,虽然不像铁山城那边,富含大量的铁矿。
可是像石英砂,石灰石,还有长石这类的矿产资源,还是有很多的。
早前格鲁曼在千山城附近考察的时候,就在采石场附近,发现有石英砂的矿脉。
杨远庆也早就已经组织人手去开采了。
开采出来的石英砂,已经运回来开始尝试烧制玻璃了。
而纯碱,和硼酸这些东西,自然需要杨一暖在现代世界来采购。
这对他来说也不算什么难事儿。
这次回来,就带来了不少,而就在砖厂附近,杨远庆也已经改造出来一个玻璃厂。
目前正在尝试烧制玻璃当中,不过因为一些原材料的配比掌握的不太好。
所以烧制出来的玻璃,纯度还不是特别高。
一方面是本地原料提纯比较难,另外一方面,则是因为炉温还掌握不太好。
毕竟如果搁到现代世界,你把炉温升到一千五百度,还不算什么难事儿。
可在这个星球上,这个时代,如果没有特制的燃料,你想把炉温升到这么高,可没那么容易。
正因为,这炉温不太好控制,所以他们现在烧制的玻璃透明度,还不是那么好。
只能相当于现在蓝星上,那些毛玻璃的水平。
不过这种毛玻璃,对于做门窗来说,可能不太合格。
但是用来制作玻璃罐头瓶,那简直在合适不过了。
把混合料高温溶解,然后在放到磨具里吹风,挤压,基本就能烧制出想要的玻璃瓶了。
现在他们的玻璃厂,已经可以出产一些酒瓶,和玻璃瓶了。
不过目前工艺,和工序,还在不断改进当中。
按照杨远庆的说法,他可以烧制出一种硬度非常高的玻璃。
这就是法尔肯人的黑科技了,厚度和蓝星上的普通玻璃差不多。
可硬度,却能超过蓝星上的防弹玻璃。
而用如果用这种玻璃瓶来做罐头,那显然做出来的罐头瓶,将会坚硬无比。
可杨一暖却琢磨,如果真要能做出这种玻璃,那用来做罐头,是不是有点小材大用了?
不过,现在还不是操心这些的时候。
反正杨远庆已经把罐头瓶生产出来了,这下他们的罐头就可以大量生产了。
事实上此前,千山城这边就已经开始尝试着生产了一部分的罐头。
只不过他们这边生产的可并不是肉罐头,而是牛杂和羊杂的罐头。
毕竟千山城的好肉,大多都被杨一暖给拿回到现代去了。
只是留下了大量的下水,这些下水,其实对着营养普遍缺乏的时代来说。
也是大多数人难以企及的美味。
可惜这玩意一样不耐储存,而且就算做成卤味,那也没有做成肉罐头保存的时间长。
所以他们就把这玩意长期熬煮,最后做成了一种肉冻似得罐头。
这在蓝星上,可以叫做焖子,是很多地区的一种美食。
但是在这里,却成了千山城的穷人们,最喜欢的一种肉食。
而在高家这边,他们的牛羊肉可没打算卖给杨一暖。
哪怕知道杨一暖会出钱来收购,他们也没打算卖给杨一暖。
很简单,就是要防他一手,就是不希望看到他的千山城快速的发展壮大。
所以他们宁可把牛羊不远千里,卖到燕云十六城去,也不愿意卖给杨一暖。
不过杨一暖到并不计较这些,而是依旧同意和高信合作来搞一个罐头厂。
最后双方很顺利,就敲定了饼干厂和罐头厂的合作。
并且把这两家工厂的位置,都放在了黄草滩。
“哈哈,反正这黄草滩,现在也是荒地一片,刚好可以借助这两个工厂来进行重建。”
高信对今天的谈判进展非常满意,尤其是在谈到把两家工厂都放在他的辖区。
而杨一暖并没怎么反对之后,他就更加开心了。
当然工厂放在黄草滩,他是要出大头的。
工人,土地,建设等等都他来出,而杨一暖那边则主要负责工厂设计,工地监督,和生产设备的制造,运输,安装。
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