116 核心竞争力03-14
而且这次杨一暖非常赞同,这高信所说的话。
这幻绒酱,真的是吃过一次,就真的很难会让人忘记。
这种酱料的味道太奇特了,和任何一种其他食物混合在一起,都会产生出意想不到的味道。
“这种酱料,最神奇的地方,可绝不是你吃过一次之后,就再也忘不了他。”
“他最神奇的地方,就是一千个人吃,会有一千种不同的味道。”
“每个人对他的描述和感受都是不同的,不过不管他们描述的感受如何。”
“对那些吃过这种酱的人而,这都会是他们以前吃过最好吃的食物的那种味道。”
“换句话说,哪怕你吃的是草根树皮,可只要你沾上幻绒酱来吃,也能让你吃出山珍海味的味道。”
“或者你以前吃过最好吃的食物是什么,那你就能吃出那种食物的味道……”
这时坐在旁边的矮人提康德罗,一本正经的给杨一暖解释了起来。
杨一暖本来还是迷迷糊糊的,可这会儿听到提康德罗这么一说,不由也是浑身一震。
“我曹,居然这么牛掰?蓝星上是不是也有这种调味料来着?”
“对了,那个什么……那个松露,不就是和这类似的东西吗?”
杨一暖的脑子里好像划过了一道闪电,他一下就想起了前段时间,自己看过的一步美食纪录片。
在那部片子里,人家专门介绍了一些西餐,而其中就介绍了不少高档西餐厅。
不过在介绍那些高档西餐厅的时候,提起任何一家的当家菜,最后都少不了要介绍一下黑松露。
那玩意其实就是一种很珍惜的蘑菇而已,不过价格是非常的昂贵。
而在欧美的高档餐厅里,这玩意可是必不可少的一种上等原材料。
你的餐厅够不够档次,看的就是你有没有黑松露。
他甚至看片子里面介绍说,在扭腰的一些高档西餐厅里,这玩意都是按片买的。
服务生把你点的餐给你端上来之后,会问你需不需要家松露。
如果需要的话,他会按照当时的季节和当天黑松露的售价,给你报价。
这价格都是按片算的,售价会因为季节,产地,市场价格浮动因素等等原因,从十美元到八十美元不等。
这可是一片的价格啊……
如果你要的话,他就会拿出一个刨片机一样的东西,当着你的面把松露切片,然后把切好的松露,洒在你的盘子里。
当时杨一暖看了片子,感觉这帮西方人真是虚伪,不就吃两片蘑菇嘛。
还非得装腔作势,搞的这么有仪式感。
一款土蘑菇,再好吃又能好吃到哪里去?
可没想到,后来人家制片方,还专门找人评价了这松露的妙处。
这玩意为啥那么贵?
当然前面是有几个自称专家的家伙,在哪里吹嘘了半天。
比如什么产量稀少啦,全世界只有几个地方出产啦,采摘困难啦,等等。
直到最后,才有几个美食家揭开了谜底。
这玩意之所以贵,就是因为他对人类味觉的刺激。
这玩意本身就没有固定的味道,一千个人吃有一千种味道。
而喜欢他的人,吃过之后,就会爱他爱得要死。
而不喜欢的人,就讨厌他讨厌的要死。
反正就是一种非常极端的,神奇的调味蘑菇。
但目前看来,好像喜欢这玩意的人还是占大多数,就和更多的人喜欢吃香菜一样。
而现在听了矮人提康德罗的描述,杨一暖一下就想到了蓝星上的松露。
这幻绒酱的意思,不就是和那黑松露类似嘛!
只不过,这幻绒酱的威力,应该比那黑松露更强一些吧。
毕竟蓝星上的黑松露,虽然也有一定的神奇,可在他看来,那神奇里面,还是掺杂了一些炒作的味道。
可是这幻绒酱就不一样了!
这种酱料的神奇之处,他是亲身体会过的。
确实,虽然是第一次吃,他却真的被这神奇的酱料给征服了。
而就在这时,他脑子里又是一道闪电划过。
如果把这幻绒酱,搞回到蓝星上,加入到他家的汉堡酱里,那会是什么后果?
哇咔咔,如果酱料的特性不变的话。
那他们家,还不得火到爆炸呀!
试想一款小小的汉堡,能让那么多人,吃出幸福的味道,吃出家的味道。
你说你的生意会不会爆炸?
要说之前,尽管他和二叔说了很多,要把这汉堡店做大做强,开遍全国。
可实际上,他们都知道这事儿并没那么简单。
因为到这一步位置,他们家这汉堡店,也只是刚刚摸索到了一种,可以持续推广,复制的经营模式而已。
而这种经营模式,其实是谁都可以复制的。
也就是说他们家的汉堡店,还比较缺乏核心竞争力。
现在他们家的核心竞争力,就体现在价格上。
那是因为他能从异界源源不断搞回低成本的牛肉,和鸡肉作为支撑。
可一旦要是开了连锁,甚至以后开始搞加盟了。
那他们就要经营正规化了,这原料自然不可能像现在这样便宜。
到那时候,他们的核心竞争力,就会减弱。
那时在面临同行的竞争时,他们要怎么活下来?
这些杨一暖此前也想过,不过思来想去也是无解。
可今天在吃了这种幻绒酱之后,他突然就豁然开朗。
如果把这幻绒酱,掺杂到他们家的秘制汉堡酱里呢?
一个老八秘制小汉……额,不,是老杨秘制小汉堡,这不就出炉了?
而且哪怕把这酱料稀释到一定比例,但只要能够让人们吃出这酱料的神奇。
那你说他们家的汉堡店会不会火?
一家饭店,不管你是炒菜火锅,还是快餐连锁,你饭菜的味道,始终都是核心关键!
毕竟只有你的饭菜好吃,你才能保证客人们吃过一次,还会再来下次。
而有了回头客,你的饭店才算有了真正的流量,和热度。
而等时间久了,这种客户粘度,就会转化成任何商家都梦寐以求的忠诚度。
一旦一个消费者对一个品牌产生了忠诚,那这个品牌的信仰就算建立完成了!
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这幻绒酱,真的是吃过一次,就真的很难会让人忘记。
这种酱料的味道太奇特了,和任何一种其他食物混合在一起,都会产生出意想不到的味道。
“这种酱料,最神奇的地方,可绝不是你吃过一次之后,就再也忘不了他。”
“他最神奇的地方,就是一千个人吃,会有一千种不同的味道。”
“每个人对他的描述和感受都是不同的,不过不管他们描述的感受如何。”
“对那些吃过这种酱的人而,这都会是他们以前吃过最好吃的食物的那种味道。”
“换句话说,哪怕你吃的是草根树皮,可只要你沾上幻绒酱来吃,也能让你吃出山珍海味的味道。”
“或者你以前吃过最好吃的食物是什么,那你就能吃出那种食物的味道……”
这时坐在旁边的矮人提康德罗,一本正经的给杨一暖解释了起来。
杨一暖本来还是迷迷糊糊的,可这会儿听到提康德罗这么一说,不由也是浑身一震。
“我曹,居然这么牛掰?蓝星上是不是也有这种调味料来着?”
“对了,那个什么……那个松露,不就是和这类似的东西吗?”
杨一暖的脑子里好像划过了一道闪电,他一下就想起了前段时间,自己看过的一步美食纪录片。
在那部片子里,人家专门介绍了一些西餐,而其中就介绍了不少高档西餐厅。
不过在介绍那些高档西餐厅的时候,提起任何一家的当家菜,最后都少不了要介绍一下黑松露。
那玩意其实就是一种很珍惜的蘑菇而已,不过价格是非常的昂贵。
而在欧美的高档餐厅里,这玩意可是必不可少的一种上等原材料。
你的餐厅够不够档次,看的就是你有没有黑松露。
他甚至看片子里面介绍说,在扭腰的一些高档西餐厅里,这玩意都是按片买的。
服务生把你点的餐给你端上来之后,会问你需不需要家松露。
如果需要的话,他会按照当时的季节和当天黑松露的售价,给你报价。
这价格都是按片算的,售价会因为季节,产地,市场价格浮动因素等等原因,从十美元到八十美元不等。
这可是一片的价格啊……
如果你要的话,他就会拿出一个刨片机一样的东西,当着你的面把松露切片,然后把切好的松露,洒在你的盘子里。
当时杨一暖看了片子,感觉这帮西方人真是虚伪,不就吃两片蘑菇嘛。
还非得装腔作势,搞的这么有仪式感。
一款土蘑菇,再好吃又能好吃到哪里去?
可没想到,后来人家制片方,还专门找人评价了这松露的妙处。
这玩意为啥那么贵?
当然前面是有几个自称专家的家伙,在哪里吹嘘了半天。
比如什么产量稀少啦,全世界只有几个地方出产啦,采摘困难啦,等等。
直到最后,才有几个美食家揭开了谜底。
这玩意之所以贵,就是因为他对人类味觉的刺激。
这玩意本身就没有固定的味道,一千个人吃有一千种味道。
而喜欢他的人,吃过之后,就会爱他爱得要死。
而不喜欢的人,就讨厌他讨厌的要死。
反正就是一种非常极端的,神奇的调味蘑菇。
但目前看来,好像喜欢这玩意的人还是占大多数,就和更多的人喜欢吃香菜一样。
而现在听了矮人提康德罗的描述,杨一暖一下就想到了蓝星上的松露。
这幻绒酱的意思,不就是和那黑松露类似嘛!
只不过,这幻绒酱的威力,应该比那黑松露更强一些吧。
毕竟蓝星上的黑松露,虽然也有一定的神奇,可在他看来,那神奇里面,还是掺杂了一些炒作的味道。
可是这幻绒酱就不一样了!
这种酱料的神奇之处,他是亲身体会过的。
确实,虽然是第一次吃,他却真的被这神奇的酱料给征服了。
而就在这时,他脑子里又是一道闪电划过。
如果把这幻绒酱,搞回到蓝星上,加入到他家的汉堡酱里,那会是什么后果?
哇咔咔,如果酱料的特性不变的话。
那他们家,还不得火到爆炸呀!
试想一款小小的汉堡,能让那么多人,吃出幸福的味道,吃出家的味道。
你说你的生意会不会爆炸?
要说之前,尽管他和二叔说了很多,要把这汉堡店做大做强,开遍全国。
可实际上,他们都知道这事儿并没那么简单。
因为到这一步位置,他们家这汉堡店,也只是刚刚摸索到了一种,可以持续推广,复制的经营模式而已。
而这种经营模式,其实是谁都可以复制的。
也就是说他们家的汉堡店,还比较缺乏核心竞争力。
现在他们家的核心竞争力,就体现在价格上。
那是因为他能从异界源源不断搞回低成本的牛肉,和鸡肉作为支撑。
可一旦要是开了连锁,甚至以后开始搞加盟了。
那他们就要经营正规化了,这原料自然不可能像现在这样便宜。
到那时候,他们的核心竞争力,就会减弱。
那时在面临同行的竞争时,他们要怎么活下来?
这些杨一暖此前也想过,不过思来想去也是无解。
可今天在吃了这种幻绒酱之后,他突然就豁然开朗。
如果把这幻绒酱,掺杂到他们家的秘制汉堡酱里呢?
一个老八秘制小汉……额,不,是老杨秘制小汉堡,这不就出炉了?
而且哪怕把这酱料稀释到一定比例,但只要能够让人们吃出这酱料的神奇。
那你说他们家的汉堡店会不会火?
一家饭店,不管你是炒菜火锅,还是快餐连锁,你饭菜的味道,始终都是核心关键!
毕竟只有你的饭菜好吃,你才能保证客人们吃过一次,还会再来下次。
而有了回头客,你的饭店才算有了真正的流量,和热度。
而等时间久了,这种客户粘度,就会转化成任何商家都梦寐以求的忠诚度。
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