101 开分店03-07
杨一暖就开始收拾卫生准备打烊了,一家四口很快把小店例外擦拭了干净。
又把明天要用的备料准备妥当,这才有时间坐下来休息…
忙活了一整天,一家人都还没怎么来得及吃饭。
还好店里今天还有些剩下的肉饼,一家人自己做了几个汉堡,边吃边聊了起来。
“妈,最近几天,家里生意咋样?”
杨一暖咬了一口汉堡问道,杨妈一听这话,顿时乐的眼睛都眯成一条缝了。
“最近几天,生意还算不错。汉堡店的话,一天都能有一万多的流水……”
“卤味铺子那边,一天也能有两三千的进项。”
“两边加一起的话,纯利能有一万左右吧!”
“哈,这样要是能坚持一年,咱们就能在巴州买房子啦!”
说道饭店的盈利,老妈就是两眼放光。
而一想到如果这样的盈利规模,能坚持一年,就能在巴州买房,了却自己大半生的心愿。
老妈更是浑身充满了干劲!另外一边,原本正在揉腿的老爸,一听说买房顿时也直起了腰杆。
出外打工这么多年,能够在巴州置办一套房子,给儿子六点家底儿,可是老两口一辈子的夙愿。
现在终于梦想照进现实了,俩人自然是浑身是劲。
要说前两天,老两口其实心里还不是很踏实的。
毕竟那时候新店开张,虽然生意火爆,可他们也知道,那主要是因为新开优惠力度大,而且那会儿周边的大学也没放假。
而他们小店真正面临考验的时候,其实是学生放假之后。
这段时间新店促销也结束了,学生也放假了,这段时间的销量,才是他们店的真实盈利水平反馈。
不过让他们没想到的是,即便是在学生放假时之后,店里的生意依然这么火。
这也给老两口,越发的自信起来。
而杨一暖看着老爸老妈他们的神情,心里也有些愧疚。
到底该怎么告诉老爸老妈,自己已经把房子都买好了呢?
如果这会儿说了,肯定会惹来老爸老妈的一顿暴打吧……
而且以他们的个性,肯定会怀疑自己是不是出去作奸犯科了。
确实,干正经生意,哪能这么短时间,就能赚到买下两套总价一千多万大房子的钱哪?
所以几次话到了嘴边,他就又咽了回去。
这房子的事儿,看来还是等以后找个合适的时间吧!
这会儿,是没法说的。
“对了,爸妈二叔,我看你们这也太忙了。而且我有时候也要在外面跑生意,不能常来点里帮忙。”
“我看过段时间,如果忙不过来的话,你们就雇几个人吧!”
杨一暖提出了自己的想法,他是真不想看父母这么累。
没想到,这话一出口,却遭到了父母的齐声反对。
“诶,那怎么行?咱们这店,看着好像赚得挺多,可这也是我们和你二叔三人的努力。”
“咱们都是一家人,分钱都好说,可如果在雇人进来,咱们就要支付一份工资。”
“那样的话,可就划不来了…”
老爸老妈一听这话,顿时脑袋摇的跟拨浪鼓似得,齐声反对多雇人的决定。
倒是二叔一直笑眯眯的,并没有提出反对意见。
杨一暖看了二叔一眼,然后说出了自己的想法。
“爸妈,其实我是这么想的。咱们这家店,现在生意做的这么火,但等到来年开春,我觉得危机就会来了…”
“哦?你这话是什么意思?”
杨爸杨妈一听危机俩字,立刻竖起了耳朵。
“你想啊,咱们这汉堡生意做的这么火,你说别人看了会咋办?肯定要抄的啊!”
“而且咱们这汉堡店本身也没啥难度,你说别人看咱们做的这么好,怎么会不抄袭?”
“保不齐等到春节一过,附近各大高校从新开课之后,就会有好几家汉堡店冒出来…”
杨一暖这样一说,杨爸和杨妈立刻就忧心忡忡起来。
因为他们知道,杨一暖说的是真的。
最近他们家生意之所以这么火爆,原因就俩点。
一个是他们家开店的时间节点抓得好,巴州城刚刚从疫情之间恢复,这段时间很多小饭店因为没有客源都倒闭了。
所以他们家面临的竞争少,其次就是他们家的店确实平价味美,所以才引来了这么多的客源。
可等到明年,大家都缓过神来,那竞争肯定要激烈起来。
别说跟你学开汉堡店,就算在你旁边开店麻辣烫,鸡公煲啥的,也能分流不少客源哪!
所以想要把生意做长远,这时就必须要未雨绸缪了。
“那你说咋办?”
杨爸杨妈听杨一暖分析了未来的前景之后,立刻心情就不在美丽,甚至阴沉了下来。
“开分店啊!咱们的模式,在单店领域,已经成功验证,那接下来咱们要做的就是多开几家分店。”
“虽然这样会导致房租,和人员成本增加。”
“可是分店开得足够多的话,就可以在单店利润下降的情况下,依旧保证咱们能有现在这样的流水和净利润!”
杨爸杨妈一听这话,顿时陷入了沉默。
显然觉得这样操作风险有点高,可是旁边的二叔,听了却是一拍巴掌。
“好小子,看来这段时间的历练还真没白费,能想到这点,就说明你小子还是有想法的!”
杨一暖笑了,他就知道二叔会支持自己的。
毕竟他们家里,只有二叔算是真正做过大生意的人。
对于他们家汉堡店未来的商业走向,其实二叔肯定也早就有所判断了。
这会儿,杨爸和杨妈把视线转向了二叔身上。
“老二,这…真的靠谱吗?”
杨爸问到,二叔则是哈哈一笑。
“靠谱,相当靠谱,一暖的想法非常正确。”
“大哥大嫂,不知道你们这两天注意没有,其实这两天已经有最少四波人,反复来咱们店里好几次了。”
“他们每次都点不同的汉堡和套餐,每次都在店里坐很长的时间,每次也都那个小本子在做笔记。”
“我怀疑,那些人就是其他商家过来踩点子的…”
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又把明天要用的备料准备妥当,这才有时间坐下来休息…
忙活了一整天,一家人都还没怎么来得及吃饭。
还好店里今天还有些剩下的肉饼,一家人自己做了几个汉堡,边吃边聊了起来。
“妈,最近几天,家里生意咋样?”
杨一暖咬了一口汉堡问道,杨妈一听这话,顿时乐的眼睛都眯成一条缝了。
“最近几天,生意还算不错。汉堡店的话,一天都能有一万多的流水……”
“卤味铺子那边,一天也能有两三千的进项。”
“两边加一起的话,纯利能有一万左右吧!”
“哈,这样要是能坚持一年,咱们就能在巴州买房子啦!”
说道饭店的盈利,老妈就是两眼放光。
而一想到如果这样的盈利规模,能坚持一年,就能在巴州买房,了却自己大半生的心愿。
老妈更是浑身充满了干劲!另外一边,原本正在揉腿的老爸,一听说买房顿时也直起了腰杆。
出外打工这么多年,能够在巴州置办一套房子,给儿子六点家底儿,可是老两口一辈子的夙愿。
现在终于梦想照进现实了,俩人自然是浑身是劲。
要说前两天,老两口其实心里还不是很踏实的。
毕竟那时候新店开张,虽然生意火爆,可他们也知道,那主要是因为新开优惠力度大,而且那会儿周边的大学也没放假。
而他们小店真正面临考验的时候,其实是学生放假之后。
这段时间新店促销也结束了,学生也放假了,这段时间的销量,才是他们店的真实盈利水平反馈。
不过让他们没想到的是,即便是在学生放假时之后,店里的生意依然这么火。
这也给老两口,越发的自信起来。
而杨一暖看着老爸老妈他们的神情,心里也有些愧疚。
到底该怎么告诉老爸老妈,自己已经把房子都买好了呢?
如果这会儿说了,肯定会惹来老爸老妈的一顿暴打吧……
而且以他们的个性,肯定会怀疑自己是不是出去作奸犯科了。
确实,干正经生意,哪能这么短时间,就能赚到买下两套总价一千多万大房子的钱哪?
所以几次话到了嘴边,他就又咽了回去。
这房子的事儿,看来还是等以后找个合适的时间吧!
这会儿,是没法说的。
“对了,爸妈二叔,我看你们这也太忙了。而且我有时候也要在外面跑生意,不能常来点里帮忙。”
“我看过段时间,如果忙不过来的话,你们就雇几个人吧!”
杨一暖提出了自己的想法,他是真不想看父母这么累。
没想到,这话一出口,却遭到了父母的齐声反对。
“诶,那怎么行?咱们这店,看着好像赚得挺多,可这也是我们和你二叔三人的努力。”
“咱们都是一家人,分钱都好说,可如果在雇人进来,咱们就要支付一份工资。”
“那样的话,可就划不来了…”
老爸老妈一听这话,顿时脑袋摇的跟拨浪鼓似得,齐声反对多雇人的决定。
倒是二叔一直笑眯眯的,并没有提出反对意见。
杨一暖看了二叔一眼,然后说出了自己的想法。
“爸妈,其实我是这么想的。咱们这家店,现在生意做的这么火,但等到来年开春,我觉得危机就会来了…”
“哦?你这话是什么意思?”
杨爸杨妈一听危机俩字,立刻竖起了耳朵。
“你想啊,咱们这汉堡生意做的这么火,你说别人看了会咋办?肯定要抄的啊!”
“而且咱们这汉堡店本身也没啥难度,你说别人看咱们做的这么好,怎么会不抄袭?”
“保不齐等到春节一过,附近各大高校从新开课之后,就会有好几家汉堡店冒出来…”
杨一暖这样一说,杨爸和杨妈立刻就忧心忡忡起来。
因为他们知道,杨一暖说的是真的。
最近他们家生意之所以这么火爆,原因就俩点。
一个是他们家开店的时间节点抓得好,巴州城刚刚从疫情之间恢复,这段时间很多小饭店因为没有客源都倒闭了。
所以他们家面临的竞争少,其次就是他们家的店确实平价味美,所以才引来了这么多的客源。
可等到明年,大家都缓过神来,那竞争肯定要激烈起来。
别说跟你学开汉堡店,就算在你旁边开店麻辣烫,鸡公煲啥的,也能分流不少客源哪!
所以想要把生意做长远,这时就必须要未雨绸缪了。
“那你说咋办?”
杨爸杨妈听杨一暖分析了未来的前景之后,立刻心情就不在美丽,甚至阴沉了下来。
“开分店啊!咱们的模式,在单店领域,已经成功验证,那接下来咱们要做的就是多开几家分店。”
“虽然这样会导致房租,和人员成本增加。”
“可是分店开得足够多的话,就可以在单店利润下降的情况下,依旧保证咱们能有现在这样的流水和净利润!”
杨爸杨妈一听这话,顿时陷入了沉默。
显然觉得这样操作风险有点高,可是旁边的二叔,听了却是一拍巴掌。
“好小子,看来这段时间的历练还真没白费,能想到这点,就说明你小子还是有想法的!”
杨一暖笑了,他就知道二叔会支持自己的。
毕竟他们家里,只有二叔算是真正做过大生意的人。
对于他们家汉堡店未来的商业走向,其实二叔肯定也早就有所判断了。
这会儿,杨爸和杨妈把视线转向了二叔身上。
“老二,这…真的靠谱吗?”
杨爸问到,二叔则是哈哈一笑。
“靠谱,相当靠谱,一暖的想法非常正确。”
“大哥大嫂,不知道你们这两天注意没有,其实这两天已经有最少四波人,反复来咱们店里好几次了。”
“他们每次都点不同的汉堡和套餐,每次都在店里坐很长的时间,每次也都那个小本子在做笔记。”
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